Индекс мировых цен на продукты питания, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), в мае вырос до 127,1 пункта.

Так, выросли цены на масла, сахар и крупы, а также мясо и молочные продукты. Рост был обусловлен озабоченностью по поводу урожая, более низким предложением и более высоким спросом на определенные продукты.

Эксперты отмечают, что сильный рост цен на продукты питания особенно остро ощущается для жителей более бедных регионов мира, особенно Африки, потому что именно они тратят большую часть своих доходов на продукты питания. Польские эксперты считают, что польским потребителям не нужно с тревогой смотреть на индекс ФАО.

По мнению Якуба Олипры, экономиста Credit Agricole Bank Polska, цены на сырье, на которые ссылается индекс, более подвержены изменениям, чем розничные цены. К этому добавляется специфика местных рынков, поэтому, например, в производстве сахара Польша в основном самодостаточна, и потребителям не нужно бояться роста мировых цен. Эксперт утверждает, что наиболее тесно связаны с индексом цены на зерновые и молочные продукты. Поэтому, если их мировые цены растут, то за ними следуют и польские. Этот рост уже переводится в цены на хлеб, зерновые продукты, а также сладости, для производства которых используется сухое молоко. «Мясо — самый важный элемент в корзине статистического поляка. При этом многое говорит о том, что цены быстро не упадут. С одной стороны, у нас высокий спрос в мире и сезонный рост спроса в ЕС. С другой стороны, предложение ограничено», —​ отмечает Гжегож Рыкачевский, аналитик Santander Bank Poland.

Подорожание продовольствия усиливает инфляцию, которая после прошедшего года пандемии все сильнее влияет на жителей многих стран, в том числе, Польши.

По материалам Rzeczpospolita от 08.06.2021 г.